9月15日,据人民财讯报道 ,连锁餐饮集团西贝的预制菜争议持续发酵 。对此,北京市市场监督管理局已关注到相关信息,正进一步了解相关情况。对此 ,证券时报·e公司记者联系西贝集团公关部,不过截至发稿并未获得回应。
今日下午,西贝发布公开信致歉称 ,对给顾客带来的困扰和担忧致以歉意,并强调“西贝始终坚守严格的食品安全底线,严格遵守国家相关法律法规 。”
西贝承诺称,将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。在10月1日前 ,西贝全国门店会陆续完成九个项目的调整,包括:所有使用大豆油烹调的菜品,调整为使用非转基因大豆油;儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱 ,调整为门店现炒;儿童餐牛肉饼,调整为门店现做牛肉饼等。
同时,关于广大顾客关心的保质期问题 ,西贝表示正在与上游供应商积极沟通,在保证食品安全和库存周转的前提下,尽量缩短保质期 。
“正如西贝餐饮创始人贾国龙向顾客所做的承诺:做饭的围着吃饭的转 ,你说咋好就咋办。顾客‘虐’我千百遍,我待顾客如初恋。西贝从今以后打明牌,做一个透明的西贝。彻彻底底向胖东来学习 。 ” 西贝在致歉信中表示 ,欢迎顾客继续提出改善建议,将积极持续整改。
今日晚间,罗永浩微博最新发文表示,决定放弃进一步追究西贝。罗永浩称:“五十岁后 ,我亲眼看到无数的中年人,尤其是取得了一些事业成就的,可以为了所谓的‘面子’做出多愚蠢 、多糟糕、多不顾后果的事 。就像这一次的贾国龙 ,在是非对错完全站不住脚...的情况下,还能嘴硬说出‘生意宁可不做’的蠢话,不惜让自己投入数十年心血的企业 ,和近两万名员工的岗位面临巨大的风险......”
值得一提的是,昨日,西贝宣布暂停后厨参观引发关注。据媒体报道 ,9月14日,西贝公司客服向记者确认,为了保证后厨的正常运行 ,14日中午该公司已发布通知,全国门店暂停后厨参观。此外,西贝已通知部分门店,此前推出的西贝“罗永浩”套餐下架 。
对此 ,记者致电西贝北京公益西桥餐厅,门店人员表示:“为了更好地让消费者就餐,并保障就餐环境 ,我们目前不再开放后厨参观,但我们餐厅是明厨亮灶,就餐时就能看到。 ”谈及“罗永浩”套餐下架时 ,该人士表示,“没有这款套餐,消费者想吃什么直接点单即可。”
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